VELMI JEMNÉ MAJOLKOVÉ BUCHTIČKY S TVAROHOVOU NÁPLNÍ
![VELMI JEMNÉ MAJOLKOVÉ BUCHTIČKY S TVAROHOVOU NÁPLNÍ](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/160713/10/j161555.jpg)
Potřebné ingredience
Suroviny na kynuté těsto: 400 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 100 ml majolky (1 sáček tradiční majonézy), 250 ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 2 žloutky, malá špetka soli, 20-30 g čerstvého droždí, olej nebo máslo na potření buchet i plíšku.Tvarohová náplň: 1 kostka baleného tvarohu, 1 sáček vanilkového cukru,1/2 sáčku vanilkového pudinku, 2-3 PL moučkového cukru (sladíme, jak jsme zvyklí), strouhaná citronová kůra, 1 žloutek, hrst rozinek nebo brusinek, předem naložených v rumu.
Postup přípravy
Postup-tvarohová náplň:
Ingredience na tvarohovou náplň dobře promícháme (v žádném případě nešleháme, tvarohová směs by zřídla) a uložíme do ledničky.
Postup-kynuté těsto:
Z předepsaného množství surovin na těsto odebereme do misky trochu hladké mouky, cukru, vlažného mléka a droždí-zaděláme kvásek, přikryjeme a necháme zhruba 10 minut vzejít.
V míse pak ze zbývajících surovin a nakynutého kvásku vypracujeme hladké a vláčné těsto. Poprášíme trochou mouky, zakryjeme utěrkou nebo kuchyňskou fólií a necháme asi ¾ - 1 hodinu kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na malé kousky, které naplníme předem připraveným tvarohem. Uzavřeme a spojem dolů vkládáme buchtičky na vymaštěný plech. Dobře je omastíme rozpuštěným máslem nebo slunečnicovým olejem a ještě půl hodinky je necháme dokynout.
Pečeme v rozehřáté troubě 20-25 minut při teplotě 180 st. C. V polovině času plech v troubě otočíme kvůli rovnoměrnému upečení.
Ještě horké upečené buchty můžeme slabě potřít máslem a necháme zakryté pod utěrkou vychladnout.
Můj tip:
Pokud budeme suroviny na těsto zpracovávat ručně nebo v robotu, necháme vzejít kvásek. Při použití domácí pekárny, kvásek připravovat není nutné, stačí jen rozdrobit droždí na všechny vložené suroviny a zapnout program „těsto“. Po ukončení vyjmeme krásně nakynuté těsto a dál již pracujeme u všech způsobů zadělávání stejně.
Přeji dobrou chuť.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160713/10/k203909.jpg)
Foto upečených a pocukrovaných buchet.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160713/10/k203910.jpg)
Postup-buchtičky po naplnění a vložení do pekáčku dobře promastíme rozpuštěným máslem nebo slunečnicovým olejem.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160713/10/k203911.jpg)
Necháme je na plechu nezakryté ještě 30 minut dokynout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160713/10/k203912.jpg)
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 st. C, zhruba 20-25 minut. Při delším a pomalém pečení by buchty byly vysušené. Pro rovnoměrné upečení plech v polovině času otočíme. Ještě horké je můžeme slabě pomazat máslem a pod utěrkou nechat vychladnout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160713/10/k203913.jpg)
Majolkové buchty pocukrujeme s moučkovým a vanilkovým cukrem až před podáváním.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160713/10/k203914.jpg)
Jsou jemné a měkkoučké, tvarohová náplň chutná i voní po citronové kůře a vanilkovém pudinku.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160713/10/k203915.jpg)
Detailnější záběr.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120807/08/b300080-1344322118.jpg)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/170325/20/b19209-1490471021.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160717/15/b586849-1468761384.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091105/22/b41423-1257456062.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160805/10/b587796-1470386796.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180115/08/b175019-1516000904.jpg)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(H)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/15.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120902/13/b58604-1346584827.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160717/15/b586849-1468761384.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160717/15/b586849-1468761384.jpg)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160717/15/b586849-1468761384.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)